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Comment cuisiner en bivouac : recettes et astuces?

Partir en bivouac est sans doute le meilleur moyen de se ressourcer et se déconnecter de la vie urbaine. Cependant, une question se pose toujours : comment se nourrir en bivouac ? Quels sont les aliments à emporter et comment les cuisiner ? Dans cet article, nous vous proposons plusieurs recettes et astuces pour cuisiner en bivouac.

Les aliments à emporter en bivouac

Lorsque l’on part en bivouac, dans la cadre d’un trek, par exemple, vous devez prendre le temps de bien choisir vos aliments. En effet, certains aliments sont plus adaptés que d’autres pour ce type de randonnée. Il est conseillé, entre autres, de privilégier des aliments riches en protéines, en glucides et en matières grasses pour assurer un bon apport énergétique.

On peut par exemple emporter des aliments tels que:

  • des flocons d’avoine,
  • des fruits secs,
  • des barres de céréales
  • et des légumes secs.

On peut également emporter des produits lyophilisés ou des repas lyophilisés. Ces produits sont très pratiques car ils sont très légers et ne nécessitent pas d’être conservés au réfrigérateur. Pensez, aussi, à emporter des épices et des condiments pour donner du goût à vos plats. Ne négligez pas non plus l’huile d’olive, qui est riche en matières grasses et en vitamines. Enfin, n’oubliez pas d’emporter du sel et du poivre, qui sont indispensables pour assaisonner vos plats.

Astuces pour cuisiner en bivouac

Cuisiner en bivouac peut être une tâche difficile si l’on ne connaît pas les bons trucs. Voici quelques astuces utiles pour vous aider à cuisiner en bivouac :

  • Préparer ses repas à l’avance : il est conseillé de préparer ses repas à l’avance. Cela vous permettra de gagner du temps et d’économiser de l’énergie lorsque vous serez en bivouac. Pensez à conserver les aliments dans des contenants étanches et à les transporter avec vous.
  • Utiliser du papier aluminium : le papier aluminium est très pratique pour cuisiner en bivouac car il permet de conserver les aliments à température ambiante. Vous pouvez par exemple envelopper des légumes dans du papier aluminium et les faire cuire à la braise.
  • Utiliser des aliments secs : les aliments secs sont très pratiques car ils sont légers et ne nécessitent pas de réfrigération. Vous pouvez par exemple utiliser des légumes secs, des fruits secs, des céréales et des lait en poudre. Ces aliments sont également très nutritifs et vous permettront de retrouver des forces après une longue randonnée.
  • Utiliser des produits lyophilisés : les produits lyophilisés sont des aliments qui ont été congelés puis séchés à l’air. Ces aliments sont très pratiques car ils sont légers et ne nécessitent pas de réfrigération. Vous pouvez par exemple emporter des repas lyophilisés pour le pique-nique ou pour le dîner.

Recettes bivouac faciles à préparer

Une fois que vous avez choisi les aliments à emporter, il est temps de passer à la préparation des repas. Voici quelques recettes faciles à préparer en bivouac :

  • Porridge d’avoine et de fruits secs : pour préparer ce porridge, vous aurez besoin de flocons d’avoine, de lait en poudre, de fruits secs et d’épices. Faites chauffer l’eau et ajoutez-y les flocons d’avoine. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les fruits secs et les épices. Servez chaud et dégustez !
  • Salade de pâtes : pour préparer cette salade, vous aurez besoin de pâtes, de légumes secs, d’huile d’olive et de sel. Faites cuire les pâtes à l’eau chaude et ajoutez-y les légumes secs. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez l’huile d’olive et le sel. Mélangez bien et servez chaud ou froid.
  • Tortillas au fromage : pour préparer ces tortillas, vous aurez besoin de tortillas de maïs, de fromage râpé et de légumes secs. Faites chauffer les tortillas sur une plaque à feu. Une fois les tortillas chaudes, ajoutez le fromage et les légumes secs. Pliez les tortillas en deux et servez chaud.

Conclusion

Partir en bivouac est une activité très excitante mais il est important de bien préparer ses repas. Choisissez des aliments riches en protéines, en glucides et en matières grasses et n’oubliez pas d’emporter des épices et des condiments pour donner du goût à vos plats. Utilisez des aliments secs et des produits lyophilisés pour économiser de l’énergie et de l’espace. Enfin, suivez nos recettes simples et faciles à préparer pour cuisiner en bivouac.

WaveLake
Author: WaveLake

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